Torta de Maça viva🍎

Como falei um pouco no post com a receita da Moussaka, comida viva é feita com ingredientes crus, sem alterar nenhuma propriedade deles. Claro que cada alimento tem propriedades diferentes então isso pode ser muito melhor, não fazer tanta diferença ou até pior (alimentos com muito agrotóxicos) dependendo da qualidade e de seu preparo. Mas as receitas que estou trazendo aqui são aquelas que surpreenderam meu paladar e que foram muuito fáceis de fazer, então vocês podem se animar ainda mais para tentar!!! Além de tudo isso ela fica linda😊

Base

Ingredientes

• Coco ralado (4 colheres de sopo)

• Nozes ativada, como ativar sementes (4 colheres de sopa)

• Açucar mascavo ou de coco ou melaço (apenas uma pitada, opcional)

Prepraro

Após ativar as nozes (pelo menos 8h de molho em água), escorra a água e lave. Adicione o coco ralado e se quiser um pouco de açucar ou melaço (não coloque muito para evitar que grude demais) e bata no processador até formar uma farofinha úmida.

Coloque no fundo de uma forma sem fundo ou um potinho de um tamanho pequeno ou médio e amasse para que forme essa base uniforme.

Recheio

Ingredientes

• Maça (uma unidade)

• Chia (1 1/2 colher de chá)

• Uva passa (2 colheres de sopa)

• Canela em pó (1 colher de chá)

• Raspas de limão (a gosto)

Prepraro

Deixe a uva passa de molho na água por alguns minutos. Rale a maça (pode ser a que preferir mas leve em conta que a verde é menos doce que a vermelha então ajuste a quantidade de uva passa dependendo disso para que não fique muito doce). Junte a chia, canela e massageie um pouco com as mãos para soltar a água da maça. Escorra a uva passa e adicione a mistura com as raspas de limão e misture.

Coloque essa mistura por cima da base e leve o recipiente a geladeira por pelo menos 2 horas.

Tire da geladeira e vire em um prato com cuidado.

Você pode servir com canela e hortelã. Com certeza vai surpreender a todos ou só a você mesmo (é o mais importante) com o sabor e beleza dessa torta crua super saudável🌿

Agradeça e se delicie

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