Guacamole

Ana
Apr 24, 2020
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Updated: Apr 26, 2020

Guacamole é uma das coisas mais deliciosas e fáceis para comer com amigos e família, acompanhada por tortilha de milho, craker de arroz ou torradinhas.

Durante a minha faculdade, quando morava em uma república com sete mulheres, a guacamole esteve presente em quase todos os nossos encontros.

Quando só queríamos um petisco, guacamole; quando queríamos uma refeição, guacamole; quando queríamos algo rápido, guacamole e quando tinha festa, guacamole!

É uma receita fácil, saborosa e nutritiva pois o abacate, limão, azeite e pimenta tem propriedades riquíssimas.

Ingredientes:

Abacate (4 unidades, bem maduro)
Cebola roxa (1/2 unidade, cubos pequenos)
Salsinha (5 raminhos picados)
Jalapeño ou Pimenta dedo de moça (3 fatias em cubos pequenos)
Limão (1 unidade)
Azeite (1 colher de sopa)
Sal (1/2 colher de chá)
Pimenta cayenna em pó (se gostar bem picante)

Preparo:

Com uma colher tire o abacate da casca (cuidado para não tirar muito próximo da casca pois ele deixa um amargor, só evitar a parte verde bem escura).

Coloque o azeite, limão e sal e amasse com um garfo.

Em seguida coloque o resto dos ingredientes e misture tudo! Eu gosto picante então coloco 3 fatias de jalapeño e 3 de pimenta dedo de moça picado beem pequeno. Se quiser adicionar a pimenta cayena em pó também, essa é a hora.

Sempre experimente para saber se prefere com mais limão, azeite, sal ou pimenta, as quantidades podem mudar bastante de gosto para gosto. Eu devo colocar mais limão que isso.

Agradeça, chame os amigos e se delicie!